İstanbul’un en cazibeli bölgesi Nişantaşı’nda 30 yıldır
vazgeçilmez lezzetler ile şehrin en seçkin atmosferini bir araya getiren Park Şamdan’ın kurucusu
Ersoy Çetin, sektördeki 30. yılında ilk meyhanesi Şamdan Mey-hane’yiRixosPera’da açtı. Müdavimleri
ve uluslararası bilinirliliği ile bir İstanbul klasiği olan Park Şamdan’ın hizmet ve servis
kalitesini sürdürecek olan Şamdan Mey-hane, meyhane konseptinin dışında daha minimalist bir tarz ile
Şamdan dünyasına özel bir konseptte tasarlandı.
vazgeçilmez lezzetler ile şehrin en seçkin atmosferini bir araya getiren Park Şamdan’ın kurucusu
Ersoy Çetin, sektördeki 30. yılında ilk meyhanesi Şamdan Mey-hane’yiRixosPera’da açtı. Müdavimleri
ve uluslararası bilinirliliği ile bir İstanbul klasiği olan Park Şamdan’ın hizmet ve servis
kalitesini sürdürecek olan Şamdan Mey-hane, meyhane konseptinin dışında daha minimalist bir tarz ile
Şamdan dünyasına özel bir konseptte tasarlandı.
İstanbul’da tarihin,
kültürün, sanatın, gastronominin, eğlencenin ve iş dünyasının merkezi Pera, yepyeni bir meyhaneye
kavuştu. Tam 30 yıldır İstanbul gastronomi dünyasına yön veren Park Şamdan’ın kurucusu Ersoy Çetin
tarafından hayata geçirilen Şamdan Mey-hane, RixosPera’nın terasındaki nezih ortamı ve minimalist
dekorasyonu ile İstanbul’da meyhaneciliğe yeni bir bakış açısı
getirecek.
kültürün, sanatın, gastronominin, eğlencenin ve iş dünyasının merkezi Pera, yepyeni bir meyhaneye
kavuştu. Tam 30 yıldır İstanbul gastronomi dünyasına yön veren Park Şamdan’ın kurucusu Ersoy Çetin
tarafından hayata geçirilen Şamdan Mey-hane, RixosPera’nın terasındaki nezih ortamı ve minimalist
dekorasyonu ile İstanbul’da meyhaneciliğe yeni bir bakış açısı
getirecek.
Şamdan Mey-hane ile yeme-içme sektöründe geçirdiği 30 yılda ilk
meyhanesini açan Ersoy Çetin, meyhanenin Şamdan farkıyla hizmet vereceğini ve kalitesinden ödün
vermeden misafirlerine muhabbetin, çeşit çeşit mezelerin ve müziğin buluşacağı nezih bir ortam
sunacağını söylüyor.
meyhanesini açan Ersoy Çetin, meyhanenin Şamdan farkıyla hizmet vereceğini ve kalitesinden ödün
vermeden misafirlerine muhabbetin, çeşit çeşit mezelerin ve müziğin buluşacağı nezih bir ortam
sunacağını söylüyor.
Şamdan Meyhane, Pera’nın tarihi dokusu ve büyüleyici
manzarasının eşlik ettiği eşsiz konumu ile de cazibesini arttırıyor. Şamdan’ın tüm tecrübe ve
deneyiminin, meze konseptine yansıtıldığı menüde fangos, kaskarikas, topik, tekmilli fava, vişneli
yaprak sarma gibi İstanbul mutfağının klasik mezelerinin yanı sıra şamdan yorumu ile hazırlanmış
deniz börülceli kuru cacık, asma yaprağında enginar dolması, narenciye soslu ahtapot ve tahinli
kırmızı pancar gibi yeni meyhane mutfağından mezeler de bulunuyor. Ara sıcaklarda Pırasa köftesi,
çöp şişte çıtır mantı, dil söğüş ızgara, tereyağında yaprak ciğer, deniz ürünlü pazı sarma gibi
lezzetler yer alırken özellikle bademli keşkül ile incir teleme gibi tatlılar da Şamdan Meyhane’nin
favori lezzetleri olacağa benziyor. Mevsiminde lezzetlerden de çeşit çeşit mezelerin yer aldığı
menünün tüm detaylarında Şamdan stilini hissetmek mümkün.
manzarasının eşlik ettiği eşsiz konumu ile de cazibesini arttırıyor. Şamdan’ın tüm tecrübe ve
deneyiminin, meze konseptine yansıtıldığı menüde fangos, kaskarikas, topik, tekmilli fava, vişneli
yaprak sarma gibi İstanbul mutfağının klasik mezelerinin yanı sıra şamdan yorumu ile hazırlanmış
deniz börülceli kuru cacık, asma yaprağında enginar dolması, narenciye soslu ahtapot ve tahinli
kırmızı pancar gibi yeni meyhane mutfağından mezeler de bulunuyor. Ara sıcaklarda Pırasa köftesi,
çöp şişte çıtır mantı, dil söğüş ızgara, tereyağında yaprak ciğer, deniz ürünlü pazı sarma gibi
lezzetler yer alırken özellikle bademli keşkül ile incir teleme gibi tatlılar da Şamdan Meyhane’nin
favori lezzetleri olacağa benziyor. Mevsiminde lezzetlerden de çeşit çeşit mezelerin yer aldığı
menünün tüm detaylarında Şamdan stilini hissetmek mümkün.
