Yılbaşı öncesi iş dünyası ve cemiyet hayatından seçkin isimler, Inari Omakase’nin Etiler restoranında düzenlediği özel davette bir araya geldi. İnce zevkleri ve rafine gastronomi anlayışıyla dikkat çeken gecede davetliler, yılın en özel gecesi için hazırlanan yılbaşı menüsünü ilk kez deneyimleme fırsatı buldu.
İstanbul ve Bordum’daki dört farklı restoranı ile hizmet veren Inari Omakase, geleneksel Uzak Doğu tekniklerini modern yorumlarla buluşturduğu menüsüyle davetlilere hem estetik hem de lezzet açısından kusursuz bir deneyim sundu. Sofraların zarifçe kurulduğu, yılbaşı ruhuyla dekore edilen atmosfer, katılımcılara unutulmaz bir akşam yaşattı.
Damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak lezzetlerden oluşun yılbaşı menüsünün ilk bölümünde; göbek marul, somon, ton balığı ve sarıkuyruk balığının yuzu beurre blanc sosuyla buluştuğu Tartar Üçlemesi sunuldu. Tatlı-ekşi dengesiyle iştah açan Edamame lezzetinin ardından, tropik dokunuşlarla hazırlanan Çarkıfelek Soslu Somon Ceviche, dereotu ve Seçuan yağının aromatik izleriyle öne çıkarken; Unagi Gyoza yılan balığı, keçi peyniri ve sumaklı tereyağı uyumuyla menüye sofistike bir tat katan lezzetler sunuldu. Ana yemek bölümünde misafirler, soya ve kırmızı şarap ile yavaş pişirilmiş Dana Kaburga ya da taze otlar ve kapari kremasıyla servis edilen Izgara Bütün Çupra arasında seçim yaptı. İstiridye ve yuzu kosho kremasıyla zenginleştirilen Karışık Izgara Sebzeler ile devam eden menü, finalde ise Beyaz Çikolatalı Tahinli Tart, balkabaklı dondurmayla buluşarak yılbaşı gecesini tatlı bir imzayla tamamladı.
“All Time Favourites” ile alternatif seçki
Inari’nin imza ve en çok sevilen tatlarından oluşan “All Time Favourites” menüsü, bu özel davette yılbaşı menüsüne alternatif olarak sunuldu. Davetliler, favori lezzetleriyle keyifli bir gastronomi akşamı yaşadı.
