2017 yılında Ankara İncek Loft’ta kurulan Ters Köşe, alışılmış meyhane deneyimlerine getirdiği yenilikçi ve eğlenceli yorumuyla kısa sürede gastronomi dünyasında adından söz ettirmeye başladı. Bodrum Loft’taki ikinci şubesinin ardından, markanın üçüncü durağı Mayıs 2025 itibarıyla İstanbul’un en canlı kültür ve sosyal yaşam alanlarından biri olan Terminal Kadıköy oldu. İstanbulluların beğensine sunulan bu yeni şube; hem mimarisi hem de mutfağıyla klasiklerin dışına çıkan özgün bir deneyim sunuyor.
“Farklı Meyhane” mottosuyla yola çıkan Ters Köşe, geleneksel meyhane kültürünü koruyarak, bu kültürü yaratıcı ve beklenmedik dokunuşlarla yeniden yorumluyor. İsmini de bu yaklaşımdan alıyor: Menüde yer alan balık lahmacun, balık mantı, balık adana, hatta balık jelibon gibi tabaklar, konuklarına hem tanıdık hem şaşırtıcı bir deneyim sunuyor. Markanın logosundaki keskin çizgiler de bu konseptin görsel bir tamamlayıcısı olarak kurgulanıyor. Ters Köşe mutfağı sadece damaklara değil, aynı zamanda zihne ve duyulara da hitap ediyor.
Kadıköy’de açılan yeni şube, kapalı alanda 86, açık alanda ise 88 kişilik kapasitesiyle toplam 174 konuğunu ağırlayabiliyor. Mekân, Terminal Kadıköy’ün içinde yer alıyor; tren yolunun altında konumlanan ve sosyal dönüşüm projesiyle yeniden tasarlanan bu alanda restoran, müzik ve kültür iç içe geçiyor. Kentin tam ortasında, gizli bir lezzet bahçesi hissi sunan mekân; yoğun bir yaşamın içinde nefes alan, yeşil dokusuyla ayrışan, açık hava konforunu şehrin dinamizmiyle birleştiren özel bir buluşma noktası haline geliyor.
Mimari atmosfer ve dekorasyonda yaratıcı sıcaklık
Ters Köşe’nin iç mimarisi, 89 Mimarlık tarafından tasarlandı. Bu tasarımda, meyhane kültürüne saygı ve yenilikçi çizgiler aynı anda hissediliyor. Girişte konukları karşılayan “rakı kütüphanesi”, farklı rakı markalarının şişelerinin sergilendiği, geçmişten bugüne uzanan rakı kültürüne görsel bir saygı duruşu niteliği taşıyor. İç mekânda kullanılan özel tasarım ve el çizimi illüstrasyonlar; deniz ürünleri odaklı bu meyhanenin karakterini vurgularken, açık alanda özenle düzenlenmiş peyzaj şehir içinde huzurlu bir bahçe hissi yaratıyor.
Dekoratif detayların yanı sıra müzik seçkisi de mekânın ruhuna katkı sağlıyor. 80’ler Türkçe pop şarkıları, Ege’nin Yunan esintileri ve Akdeniz’in İtalyan melodileri, Ters Köşe’yi yalnızca bir yemek noktası değil, bir atmosfer deneyimi haline getiriyor.
