Türkiye’nin oksijen cenneti, zeytin ağaçları ve zengin tropikal bitki örtüsüyle, tarihi ve doğal güzellikleriyle her yıl binlerce turisti ağırlayan Kazdağları’nda kekik hasadı başladı.
Yılın belli dönemlerinde zeytin, sarı kantaron ve şifa kaynağı birçok bitkiyi misafirleriyle birlikte toplayarak düzenlediği workshop’larla onları işleyen, eşsiz lezzetleri sunan 1774 Kazdağları Termal Butik Otel sahibi Hasan Demiraslan, bu kez yılın ilk kekik hasadı organizasyonuna imza attı. Demiraslan’ın, ‘Kekik Terapi Merkezi’ ve ‘Balıkesir Kahvaltısı’ sunan otelinde düzenlediği etkinlik ve renkli workshop’lar büyük beğeni topladı.
KAZDAĞLARI’NDA TÜRKÜLÜ KEKİK HASADI
Ünlü sanatçı Açelya Akkoyun, Türk Halk Müziği’nin sevilen ismi İsmail Özkan’ın da katıldığı etkinlik öncesi misafirlerine ‘Balıkesir Kahvaltısı’ ikram eden Hasan Demiraslan, “Balıkesir yöremizde üretilen zeytin, zeytinyağı, yöresel peynirler, tereyağı, şarküteri ürünleri tamamen bölgemize özeldir. Tamamen yerel olan ürünlerimizi sunduğumuz Balıkesir kahvaltımızın misafirlerimizce artık bir marka olan Van kahvaltısı gibi büyük ilgi görmesi bizleri çok mutlu ediyor. Havası, suyu, doğası, yerel ürünleriyle cennetten bir köşe olan Edremit ve çevresinde, Kazdağları’nda yetişen kekiklerimizin ilk hasadını da bugün yapacağız. Türkiye’de ilki gerçekleştirilen kekik hasadı etkinliği renkli görüntülere sahne oldu. Kekik hasadımızı her yıl geleneksel olarak gerçekleştirmeyi arzuluyoruz” dedi.
KAVURMACILAR KÖYÜ’NDE KEKİKLER TOPLANDI…
Havası, termal suları, tarihi ve doğal zenginlikleriyle büyük ilgi gören Güre’de 2023 yılının ilk kekik hasadı organizasyonu efsane köy Kavurmacılar da yapıldı. Ellerinde sepetleriyle Kazdağları’nda hem trekking yapan hem mis gibi kokan kekikleri toplayan misafirler, Güre’den Ege Denizi’nin büyüleyici manzarasını seyretmenin keyfini yaşadılar. Kekik toplayan misafirlere “İki Keklik” türküsünü söyleyen ve bu sevilen türkünün hikayesini anlatan Balıkesirli sanatçı İsmail Özkan ise, büyük alkış aldı.
1774 KAZDAĞLARI OTEL’DE GELENEKSEL KEKİK DİSTİLASYONU
Çayı, suyu, yağı yapılan ve birçok yemeğe konulan, reçeli hatta tatlısı bile üretilen kekikleri toplayan misafirler, 1774 Kazdağları Termal Butik Otel’de düzenlenen Workshop’a katıldı. Virüslere karşı bağışıklık kalkanı oluşturan, şifa kaynağı, yemeklerimize nefis tatlar katan kekikler, düzenlenen etkinlikte geleneksel distilasyon yöntemiyle işlendi. Aromatik Bitkiler Uzmanı Bahadır Yıldırım ve gastronomiye ilgisini her fırsatta vurgulayan sevilen sanatçılar Açelya Akkoyun ve İsmail Özkan da kekikli lezzetlerle ilgili bilgiler vererek deneyimlerini paylaştılar.
GÜLLÜOĞLU’NUN, KEKİKLİ BAKLAVASI ÇOK BEĞENİLDİ…
Etkinlikte yağı ve suyu çıkarılan kekiklerin çayını misafirlerine ikram eden Hasan Demiraslan, kekikli zeytinyağlı yemekleri, börekleri, kekleri, çorbaları konuklarına sundu. Ünlü baklavacı Nadir Güllüoğlu’nun etkinlik için bir de sürprizi olduğunu vurgulayan Demiraslan, “Kekikli baklavayı sizlere ilk kez sunmaktan büyük mutluluk duyuyorum inşallah beğenirsiniz ve bu baklava da geleneksel tatlılarımız arasındaki yerini alır. Nadir Güllüoğlu’na çok teşekkür ediyorum” dedi. Kekikli baklava, diğer kekikli lezzetler gibi misafirlerin beğenisini topladı ve onlardan tam puan aldı.
BİN DERDE DEVA KEKİĞİN SABUNU DA YAPILDI…
Güre’deki yılın ilk kekik hasadı etkinliğine katılan misafirler,
Kazdağı Müzesi’ni de ziyaret ettikten sonra kekik salamura yaptılar.
İsmini Kaz Dağları’nın en yüksek zirvesi 1774’den alan, zeytin ağaçlarının gölgesindeki muhteşem havası, termal suları ve tamamen doğal ürünlerden oluşan lezzetli menüsüyle büyük beğeni toplayan 1774 Kazdağları Termal Butik Otelin Kekik Hasadı programı, kekikli zeytinyağı sabunu yapımı ve kekik ekimiyle sona erdi. Katılımcılara ‘Kekik Terapi Merkezi’ 1774 Kazdağı Termal Otel tarafından bir sertifika takdim edildi.
