ManşetMEKAN

Adını Cahide Sonku’dan alan İzzet Çapa’nın Harikalar Diyarı Cahide’nin masalsı hikayesini okumaya doyamayacaksınız

İzzet Çapa’nın Harikalar Diyarı 20 yıldır zirvede…

Geçip giden yıllarını, şahane anılarını ve yaşattığı muazzam eğlenceleri her saniyesiyle hafızalara kazıyan Cahide’nin yolculuğu 2003 yılında başladı…Türk sinemasının efsane oyuncusu Cahide Sonku’nun şaşaalı günlerine, fırtınalı aşklarına, acılarına ve sevinçlerine tanıklık etmiş dairesinde ‘merhaba’ dedi hayata. Bina numarası 15 olduğu için ‘Cahide On5’ ismiyle karşıladı ilk dostlarını…

İzzet Çapa

Sadece ‘eğlenmek’ mottosuyla yaşam bulan bu mekan ‘ahlaklı çılgınlar kulübü’ olarak tanımlanırken bir anda İstanbul yüksek sosyetesinin akın etmesiyle şehrin en popüler mekanı haline geldi ve kapısında uzun kuyruklar oluştu. Cahide sadece eğlencesiyle değil, yemeği ve özel kokteylleriyle de dilden dile yayılmaya başlamıştı. İzzet Çapa’nın sürprizlerle dolu yaratıcılığı kadar, Sonku’dan kalan bir tılsım da vardı. Eskilerin söylediği gibi “ismiyle müsemma” ydı. Feminen, şaşaalı, eğlenceli ve en fazla da şaşırtıcı…

Yıllar içinde büyüdü, gelişti. Her mevsim yenilendi. Adını aldığı Cahide Sonku gibi kendisinden söz ettirmeyi bildi. Her dönemin kadını oldu aslında Cahide… Konsept değiştirdi, şovlar zenginleşti, drag queenler birden üçe, sonra beşe, sonra 15’e çıktı, oryantaller, zenneler, erkek dansçılar eklendi, mutfak zenginleşti, ekip büyüdü, müşterileri arasına caz severler, önceden dudak bükenler, CEO’lar, CFO’lar, dünya ünlüleri bile katıldı ama tuhaftır, o tılsım hiç bozulmadı.

Gökkuşağının bütün tonlarından oluştu Cahide’nin yürüdüğü yollardaki taşlar… Cıvıl cıvıl, uçuş uçuş geçti yıllar ve Cahide artık talepleri karşılayamamaya başladı. Popülerlik arttıkça yerine sığamaz bir mekan oldu…

Ve göç etti Cahide…Her yer değişiminde adını da yeniledi; çünkü sıradanlıktan nefret ederdi… Kah CAHİDE Kabare oldu, kah CAHİDE Motel… Bazen CAHİDE Cümbüş olarak selamladı sevenlerini, bazen de CAHİDE Sayfiye, CAHİDE Müzikhol ve CAHİDE Harikalar Diyarı…

Sanmayın ki sadece adı değişti… Her yeni mekânda baştan aşağı yenilendi, olgunlaştı… Yemeğinden şovuna, dekorundan kokteyllerine kadar baştan yarattı kendini. Kimseyi takip etmedi. Her zaman takip edilen hatta taklit edilen oldu. Taklitler de takdir edersiniz ki hep Cahide’yi yaşattı…

İzzet Çapa, Şehmus Şerbetçi

Yol uzun ve zorluydu fakat Cahide’nin arkasında her zaman kale gibi duran iki isim vardı…İzzet Çapa ve Şehmus Şerbetçi…. Şehmus Şerbetçi, İstanbul gece hayatının ikonik gazinolarından Çakıl Gazinosu’nun sahibiydi. İzzet Çapa ise kendi lunaparkını oluşturmuş ve gece hayatının ‘dahi’ çocuğu olarak nam salmıştı.

Ekibiyle birlikte yıllardır dünyayı gezen yenilikleri takip eden, keşfeden ve gördüklerinden görülmeyeni yaratan İzzet Çapa, bu nedenle sektörde konsept canavarı olarak da adlandırıldı hep…

Sayısız özel ödüle layık görüldü; 30 yılda 70’in üzerinde mekâna imzasını attı. Böyle bir karmadan Cahide çıkmasına şaşırmak tabii ki mümkün olamazdı, olmadı da…
Zaman, yıllar önce bir röportajında “Daha iyisini nasıl yaparız bilmiyorum” diyen İzzet Çapa’yı haksız çıkardı. Kendi masalını kendisi yazan, sınırlarını zorlayan, ihtişamıyla gözleri kamaştıran güçlü ve özgür kadın, Cahide Palazzo olarak geri döndü. Maslak 1453’teki sarayına yerleşti ve ustalık eseri olarak sektörü selamladı…


Şimdi takvimler 2023’i gösteriyor olabilir ama Cahide kendi altın çağının kapısını araladı. Her dönemin eğlence anlayışına kafa tutup yapılamaz denileni yaptı ve imkânsız denileni başarmak için hayal kurmaya devam etti. Her yılın efsanesi olmayı sadece kendisiyle yarışarak başardı.

Bugüne kadar sahnesinde Özcan Deniz, Sibel Can, Mahsun Kırmızıgül, Yıldız Tilbe, Gülşen, Hakan Altun, Serkan Kaya, Kenan Doğulu, İbrahim Tatlıses, Hülya Avşar, Bülent Ersoy, Müslüm Gürses, Demet Akalın gibi popüler isimleri ağırlayan Cahide, zaman zaman dünya yıldızlarını da misafirleriyle buluşturuyor… Ortadoğu’yu şarkılarıyla kasıp kavuran Nancy Ajram ve Maya Diab, Cahide sahnesinin tozunu yutan ünlü isimlerden…

Cahide için sadece ‘canlı müzik mekanı’ demek, kesinlikle yanlış bir tanımlama…Çünkü Cahide kurulduğu günden bu yana diğer tüm mekânların aksine kendi eğlencesini, kendi şovunu yaratan çok özel bir adres…

30 kişilik şov grubu, yurt dışından zaman zaman gelen özel performans ekipleri ve ‘Cirque du Soleil’in ihtişamlı dansçıları Cahide sahnesinde harikalar yaratmaya devam ediyor.

Cahide sadece bir eğlence kompleksi değil aynı zamanda bir lezzet cumhuriyeti… Erhan İldeş yönetimindeki 40 kişilik yenilikçi mutfak ekibi sayesinde misafirlerine orgazmik lezzetler tattıran Cahide’nin farkını iliklerinize kadar hissetmemenize imkan yok…

Cahide’de lezzet kadar sunum da çok önemli. Yani sanmayın ki yemekler öylesine masanıza getiriliyor. Yemek sunumlarında bile her dakika Cahide’de olduğunuz hatırlatılıyor sizlere… Tüm ekip İzzet Çapa okulundan mezun olduğu için klasik olan her şeye karşılar haliyle…Bu nedenle Cahide’de her şey sıradanlıktan uzak…

Cahide lezzetlerini tadımlayan Hintli Rashmi Uday Singh’e kulak verelim örneğin… Kendisi dünya çapında tanınan bir gurme ve Avrupa’nın en iyi 50 restoranını seçen jüri üyelerinden biri… Yemeklerimizi tattıktan sonraki ilk cümlesi şu oldu: ‘Beni aya uçurun, yıldızların arasında oynayayım…’

İlgili Mesajlar

1 of 687