Türk kahvesinin asırlık lezzetini, sınırların ötesine taşıyan Gizem Şalcıgil White, Gastro-Diplomasi çalışmalarıyla Türkiye ile ABD arasında sıcak bir bağ kuruyor. Turkish Coffee Lady Vakfı’nın Kurucu Başkanı olarak, kahve fincanlarında dostluk tohumları eken White, ülkemizin kültürel zenginliğini dünyaya anlatırken, ülke markamızın değerini adım adım yükseltiyor.
Gizem Şalcıgil White’ın macerası, 16 yıl önce Türk kahvesini ABD, Avrupa ve Kanada’da tanıtma heyecanıyla başladı. “Türk kahvesi bir içecekten öte; kültürel sohbetin, paylaşımın ve misafirperverliğin bir simgesi” diyen White, Gastro-Diplomasiyi bir köprü olarak görüyor. White, bu fikirle 2012’de ‘Gezici Türk Kahvesi Kamyonu’nu yola çıkardı; Harvard’dan Yale’e, NATO merkezinden festivallere kadar dolaşarak 30 binden fazla kişiye kahve ikram etti. “Türk Kahvesi: 500 Yıldır Dostluğun Tadı” sloganıyla yürütülen bu gönüllü çaba, ABD Temsilciler Meclisi’nde bir onur belgesine layık görüldü.
Türk Kahvesi Tarihinde Bir İlk: Soğuk Türk Kahvesi Dönemi
Gizem Şalcıgil White, şimdi bu kültürel mirası modern yaşamla buluşturuyor. Turkish Coffee Lady, 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü kapsamında, dünyanın ilk şişelenmiş soğuk Türk kahvesi RTD (Ready-to-Drink) ürününü global pazara sunuyor. Soğuk demlenmiş, buzlu ve fonksiyonel içeceklerin büyüme trendi her yıl çift haneli rakamlara ulaşıyor. Araştırmalar ABD soğuk kahve pazarının 1,8 Milyar dolara çıkacağını gösteriyor.