Eylül sayımız çıktı! 


Dergimizin 147. sayısı çıktı.


DERGİMİZİ TURKCELL DERGİLİK, TÜRK TELEKOM E-DERGİ VE QUALITYOFMAGAZINE.COM ONLİNE PLATFORMLARINDAN OKUYABİLİRSİNİZ!


Keyifli okumalar!


Şifremi Unuttum
Kaydol

Dilediğiniz programı seçin, MSA'da 8 haftada kendi evinizin şefi olun

13.09.2021

Türkiye’nin en kapsamlı yiyecek-içecek eğitim merkezi MSA, yemek yapmayı derinlemesine öğrenmek isteyen mutfak meraklılarına müjdeyi veriyor! Haftada 1 gün olmak üzere toplamda 8 hafta  süren ‘Mutfakta 8 Hafta’ eğitimleri; temel aşçılıktan, vegan içeriklere, pastacılığın püf noktalarından, dünya mutfaklarının en sevilen lezzetlerine ve Türkiye’nin 7 bölge mutfağının özel menülerine kadar pek çok farklı alanı kapsıyor. Mutfakta 8 Hafta workshop ailesinin dilediğiniz programını seçip aşçılığı, pastacılığı, Türk ya da dünya mutfağını birbirinden nefis menüler ve pişirme teknikleriyle öğrenerek “kendi evimin şefi olacağım” diyorsanız, buyurunuz MSA’a ya…  


Profesyonel eğitimlerinin yanı sıra geliştirdiği günlük ve dönemsel programlarla bugün dünyanın en iyi yiyecek-içecek eğitim kurumları arasında gösterilen Mutfak Sanatları Akademisi (MSA), yemek yapmayı tüm detaylarıyla öğrenmek isteyenleri ‘Mutfakta 8 Hafta’ workshop ailesi ile tanıştırıyor. MSA eğitmen şefleri tarafından geliştirilen ve mutfağın temel prensiplerinin öğretildiği 8 haftalık sürece düzenli katılım gerektiren ‘Mutfakta 8 Hafta’ workshop ailesi; temel aşçılık tekniklerinden pastacılığın püf noktalarına, dünya mutfaklarının en sevilen lezzetlerinden, Türkiye’nin 7 bölge mutfağının özel menülerine kadar pek çok farklı uzmanlık alanı içeriyor. Şayet, mutfağın spesifik bir kulvarında uzmanlaşarak kendi evinizin şefi olmaya hazırsanız, MSA’da size özel bir seçenek mutlaka var…  


Mutfakta 8 Hafta – 7 Bölge

20 Ekim - 08 Aralık / 19.00 – 23.00


Karşınızda ‘Mutfakta 8 Hafta’ workshop ailesinin heyecanla beklenen en yeni üyesi: ‘Mutfakta 8 Hafta - 7 Bölge’! 

Türk mutfağının en sevilen ve meşhur lezzetlerini, ülkemizin birbirinden zengin bölge mutfaklarına özel menüler eşliğinde deneyimleyerek öğrenmeye hazırsanız bu program tam size göre! Türkiye’nin 7 Bölge mutfağına hakim olmak, kullanılan yöresel malzemeleri yakından tanımak, farklı pişirme tekniklerini öğrenmek ve birbirinden özel sunumları keşfetmek isterseniz, doğru yerdesiniz.  MSA eğitmen şeflerinin uzmanlığı eşliğinde gerçekleştirilecek olan bu lezzetli ve eğitici program için MSA workshop mutfaklarına bekleniyorsunuz. 


Mutfakta 8 Hafta 

10 Ekim - 28 Kasım / 16.00-20.00

24 Ekim – 12 Aralık / 10.00-14.00  


Bugüne kadar mutfağa dair duyduğunuz, gördüğünüz, tattığınız her şeyi yapma becerisine sahip olacağınız 8 haftalık bir eğitime hazır mısınız? ‘Mutfakta 8 Hafta’da temel mutfak tekniklerini profesyonellerden öğrenecek, kendinizi bu teknikleri enfes yemekler üzerinde uygularken bulacaksınız! Kapsamlı bir mutfak eğitimi almak isteyenler için ideal olan bu eğitimde, hem pratiğinizi hem de tekniğinizi geliştirerek kendi evinizin şefi olarak mutfağınıza döneceksiniz. 


Mutfakta 8 Hafta Devriâlem

21 Eylül - 09 Kasım / 19:00 - 23:00 

İspanya, Fransa, İtalya, Türkiye, Meksika, Hindistan, Tayland ve Çin… MSA, Jules Verne’in 80 günde devriâlemini sizin için 8 haftaya indirdi! Dünyayı kendi evinin mutfağına taşımak, kendi mutfağının sınır tanımayan şefi olmak isteyenler için   hazırlanan ‘Mutfakta 8 Hafta Devriâlem’ ile 8 hafta boyunca, haftada 4 saat, 8 farklı ülkenin mutfağına konuk olacaksınız. Yeniliğe açık yemek tutkunlarını bekleyen bu eğitim için pasaportları rafa kaldırın, elleri çalıştırmaya bakın! 


Mutfakta 8 Hafta – Pastacılık 

24 Ekim - 12 Aralık / 10.00 – 14.00 

8 hafta boyunca mutfağa kapanıyoruz ve pastacılığın aslını MSA’da öğreniyoruz. ‘Mutfakta 8 Hafta – Pastacılık’ eğitiminde, pastacılık ve tatlı sanatının püf noktalarına dalıp pratiğinizi geliştireceksiniz. Hatta ve hatta custard ve choux hamur yapım tekniklerini adınız gibi ezberleyip pasta şefi olacaksınız. Bununla da yetinmeyecek, farklı malzemeleri birleştirip farklı lezzetlerde cheesecake’ler yapacaksınız. Ardından geleneksel ve modern tatlılarda ustalaşacaksınız. Ekmeğin nasıl mayalandığını öğrenir öğrenmez de ekmek uzmanı olacaksınız. O halde, kendi mutfağınızı şefliğine atanmak için hazırlanın!

 


Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2  

18 Eylül - 06 Kasım / 16.00 – 20.00 

06 Ekim - 01 Aralık / 10.00 – 14.00 


8 hafta boyunca, aynı gün ve aynı saatte, önce ortak noktası tatlı olan mutfak severler, MSA workshop mutfağında bir araya geliyor. MSA eğitmen şefleri de eğitimin sonunda onları kendi evinin pasta şefi olmak üzere uğurluyor. Pastacılıkla ilgili her detayı bilmek isteyenlere duyurulur! Pastacılığın sırrı, ‘Mutfakta 8 Hafta Pastacılık 2’de… 


6